Liebe Wein-Freunde und Feinschmecker,
freuen Sie sich auf ein ganz besonderes Highlight im Herbst!
Erleben Sie einen exklusiven Abend, mit einem 5-Gang Menü, das die Aromen des Herbstes mit korrespondierenden Weinen auf exquisite Weise einfängt.
Bevor es losgeht, empfangen wir Sie mit einem Glas prickelnden Sekts und köstlichem Fingerfood. Anschließend genießen Sie das Menü, das von nationalen und internationalen Spitzenweinen perfekt begleitet und von Bioweinspezialist Michael Müller fachmännisch kommentiert wird. Ein Abend für Genießer, die eine Kombination feiner Weine mit kulinarischer Kreativität zu schätzen wissen.
Apéritif fest & flüssig
zum Empfang
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Blumenkohl
in 3 Texturen
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Endivien-Schaumsuppe
Schmorpaprika - Ravioli
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Poschiertes Schollenfilet
Safran – Wirsing - Fregola Sarda
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Variation vom Weiderind
Rücken – Ochsenschwanz – Bohne - Speck
oder
Knödel von der Roten Beete
Madeira - Haselnuss - Sellerie - Pilze
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Blutorangensorbet
Sauerrahm und Crumble
109 € p.P. (inkl. Wein, Wasser, Menü / vegetarisch je Gang auf Anfrage)
Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz für diesen einmaligen kulinarischen Abend!
