Eröffnungskarte
Wir freuen uns, dass Sie da sind!
Damit sich alles in Ruhe einspielen kann, starten wir zu Beginn mit einer reduzierten Karte.
Bitte geben Sie uns Ihr Feedback zum Ambiente, Service und Küche :)
SATZ 1
6,90 €
Ährensache und Garten
Hausgebackenes Steinofenbrot mit Pesto aus dem Garten, Rauchsalzbutter und saisonalem Dip
6,90 €
7,90 €
Gemischter Salat
Blatt-, Kartoffel-, Cole-Slaw- und Tomatensalat
7,90 €
7,90 | 6,90 €
Maultaschen oder Flädlesuppe
Rinderkraftbrühe und Flädle
7,90 | 6,90 €
14,90 €
Cremiger Burrata
Spargelsalat, Erdbeer-Pfeffer Granitée und hausgemachtes Pesto
14,90 €
SATZ 2
Schwäbisch
16,90 €
Käsespätzle
mit geschmälzten und gerösteten Zwiebeln und Blattsalat
16,90 €
Knusperwerk "SatzDrei"
Gebackener Sauerteigboden aus dem Holzofen, wahlweise mit:
18,50 € - Burrata, Feige und Honig
16,90€ - Rosmarin-Ofengemüse und Pesto (vegan)
18,50€ - Pulled Pork mit Mango-Chili-Chutney
14,90 €
Schweizer Wurstsalat
Stuttgarter Schinkenwurst, Käse, Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln
und hausgebackenem Steinofenbrot
14,90 €
21,90 €
Schnitzel Wiener Art
vom schwäbischen Landschwein, in Butter gebacken, Preiselbeeren, Zitrone und Kartoffel-Blattsalat oder Pommes Frites
21,90 €
19,50 €
Rahmschnitzel
vom schwäbischen Landschwein, natur gebraten, Rahmsoße und
hausgemachte Spätzle
19,50 €
16,90 € | 14,50 €
Linsen, Spätzle und Saiten (vegetarisch ohne Saiten)
Das schwäbische Nationalgericht
16,90 € | 14,50 €
16,90 €
Gaisburger Marsch
kräftige Rinderkraftbrühe mit Ochsenfleisch, Kartoffeln und Spätzle
16,90 €
Urban
20,90 €
Beef-Burger mit Pommes
Laugenbrioche, 180g hausgemachtes Rindfleischpatty, Zwiebelchutney,
gepickelte Zwiebeln, Blattsalat, Tomate hausgemachte BBQ-Soße
20,90 €
17,90 €
Pulled Sesam-Auberginen Burger (vegan) mit Pommes
Laugenbrioche, Salat, gesmokte Sesam-Teriyaki-Aubergine, gepickelte Zwibeln
und BBQ-Soße
17,90 €
32,90 €
Rosa gegrilltes Flanksteak
mit Portweinsoße, Nussbutter-Blumenkohlpüree, Wurzelgemüse, Blaubeeren-Chutney
und Kartoffelgratin
32,90 €
Vital
SatzDrei Bowl
Blattsalate, Graupen, Tomaten, gepickeltem-Gemüse, Humus, Mango-Chili-Marmelade, Honig-Senf-Dressing und hausgebackenem Steinofenbrot, wahlweise mit:
17,50€ - gebratene Pilze (vegan & optional glutenfrei)
19,50 € - Knusprige Schnitzelstreifen
22,90 € - Maispoularde Brust & Keule
22,90 € - hausgebeiztem Lachs (optional glutenfrei)
22,90 € - gegrillte Rinderstreifen (optional glutenfrei)
28,90 €
Konfierter Heilbutt
mit Zitronen-Kräutersoße, Pesto aus dem Garten, saisonales Gemüse und Perlgraupen
28,90 €
Extras
Beilagen
.
4,90 € - Blattsalat
6,90 € - Gemüse der Saison
3,90 € - Holzofenbrot
4,90 € - Pommes Frites
4,90 € - Hausgemachte Spätzle
4,90 € - Kartoffelgratin
6,90 € - Käsespätzle
Soßen & Dips
hausgemacht
2,00 € - Portweinsoße
2,00 € - Rahmsoße
2,00 € - Mango-Chilli Marmelade
2,00 € - Chimichurri aus dem Garten
2,00 € - Pesto aus dem Garten
2,00 € - Salz-Zitronen-Aioli
SATZ 3
9,90 €
Holzofen-Apfelstrudel
hausgemachter Apfelstrudel, gebacken im Holzofen, mit Vanillesoße
9,90 €
11,90 €
Zitronen-Rosmarin Créme Brûlée
mit marinierten Früchten und Mangosorbet
11,90 €
8,90 €
SatzdrEIS
Walnuss-, Vanille-, Schokoladeneis mit marinierten Pfirsichen, Sahne und
hausgemachter Salzkaramell- oder Kirschsoße
8,90 €
2,00 €
Kugel Eis
Walnuss, Vanille, Schoko, Erdbeere
2,00 €
Nachwuchsspieler & kleine Portionen
16,90 €
Kleines Rahmschnitzel
vom schwäbischen Landschwein mit Rahmsoße und Spätzle
16,90 €
16,90 €
Kleines Schnitzel Wiener Art
vom schwäbischen Landschwein, in Butter gebacken, Preiselbeeren,
Zitrone und Kartoffel-Blattsalat oder Pommes Frites
16,90 €
8,50 €
Kinderportion Bandnudeln mit Tomatensoße
8,50 €
8,50 €
Kinder Spätzle mit Soße
wahlweise mit Rahmsoße oder Bratensoße
8,50 €
8,50 €
Kinder Gemüseteller
gemischtes Gemüse der Saison
8,50 €
7,90 €
Kinder Portion Pommes Frites
mit Ketchup & Mayo
7,90 €
12,90 €
Kleine Portion Käsespätzle
mit gerösteten Zwiebeln und Blattsalat
12,90 €
12,90 €
Kleine Portion geschmälzte Maultaschen
mit Kartoffel Blattsalat
12,90 €
12,90 €
Kleine Portion Gaisburger Marsch
kräftige Rinderkraftbrühe mit Ochsenfleisch, Kartoffeln und Spätzle
12,90 €