In unserer neuen Event-Serie erwartet Sie ein 5-Gang Menü mit Weinbegleitung.
Zur Begrüßung
Amuse-Bouche aus der Küche
in Begleitung mit einem Schaumwein
Vorspeise
Variation von der Forelle
Lachstartar | Forellenkaviar | Mango | Kresse
oder vegetarisch
Gebackener Sesam-Ziegenkäse
Spargel-Erdbeersalat | Erdbeer-Pfeffer-Granite | Pesto
in Begleitung mit einem Wein
Zwischengang
Gnocci „Fumoso“
Hausgemachte Gnocci | Schmorpaprika | Kürbiskernöl | Salbei | Parmesan
in Begleitung mit zwei Weinen
Hauptgang
Rosa gebratenes Roastbeef
Portwein-Glace | Süßkartoffelnpüree | wilder Brokkoli
oder vegetarisch
Zitronen-Perlgrauepen-Risotto
grüner- und weißer Spargel | konfierte Tomaten | Weißweinschaum
in Begleitung von 2 Weinen
Dessert
Soufflé Glace Grande Marnier
in Begleitung von einem Wein
5-Gang Menü inkl. Weinbegleitung & Wasser für 89 € p.P.